mit Hähnchenbrust
Zutaten: 4 Pers.
400 g Hähnchenbrüste
2 EL Öl
300 g Champignons, in Scheiben
250 g Nudeln, z.B. Penne
1 Kopf Römersalat
500 g Tomaten, in Vierteln
50 g Parmesan, gehobelt
400 ml Miracel Whip Joghurt
Zubereitungszeit:
30 Minuten für 4 Portionen
Zubereitung
Hähnchenfilet braten, salzen, pfeffern und warm stellen.
Champignons in einer Pfanne braten.
Nudeln garen. Römersalat waschen und in Streifen schneiden.
Champignons aus der Pfanne nehmen, mit den warmen Nudeln, Tomaten, Salat und Parmesan mischen. Miracel Whip Joghurt unterheben und den warmen Salat zum Hähnchenfilet servieren. :ost3: