Zutaten:
1/4 Liter Joghurt, 1/4 Liter Sahne, 120 g Zucker, 5 Blatt Gelatine,
Saft von 1 Zitrone und Orange
Sauce: 250 g gemischte Beeren, 4 EL Zucker
Zubereitung:
Beeren und Zucker in einen Topf geben, kurz aufkochen und beiseite stellen.
Joghurt, Zucker, Saft von Zitrone und Orange in eine Schüssel geben und kurz umrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in wenig warmen Wasser erwärmen und zu der Masse geben. Für einige Stunden kalt stellen. Nockerln aus der Masse ausstechen,
auf einen Teller geben und mit etwas Beerensauce anrichten.
Guten Appetit!
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