250g Margarine
250g Mehl
250g Quark
250g Zucker
daraus einen Teig bereiten(geht am besten mit der Hand).
Nochmal kalt stellen, damit er sich gut ausrollen läßt. Dann den Teig auf etwa 1 bis 1/2 cm ausrollen.
In Quadrate schneiden. In die Mitte der Quadrate einen Klecks Marmelade geben, die Quadrate falten(die Rändermit Wasser befeuchten, so dass es gut hält).
Und bei 180 Grad Backen. ca. 30 bis 50 Minuten. je nach Ofen.