für 3 - 4 Personen
250 g Berglinsen
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
3 Peperone (rot und grün)
3 Fleischtomaten
Tomatenmark
2 große Knollen Knoblauch
2 Eßl Olivenöl
Pfeffer und etwas Salz
Knoblauch, Paprika und Peperoni kleinschneiden, mit den Linsen und Wassew zusammen ca. 60 min Kochen. Tomatenwürfel dazugeben und noch einmal kochen lassen. Mit Tomatenmark, Pfeffer und Salz abschmecken und 2 Eßl Olivenöl dazu geben.
Dazu passt Couscous oder Kartoffeln