Rührteig: 5 Eigelb
100g Zucker
100g Butter
125g Mehl
1 Tl Backpulver Rührteig herstellen und in Backform füllen.
Baiser: 5 Eiweiß
200g Zucker Baisermasse auf den Rührteig geben und mit
Mandelblättchen bestreuen
Backzeit: 35 bis 40 Minuten bei 180°C
Füllung: 500g Beeren
1 Tortenguß mischen und erkalten lassen
400g Sahne
1P Vanillezucker
3PSahnesteif steif schlagen
Fertigstellung: Den Baiserdeckel vom Rührteigboden schneiden,
diesen mit der Beerenmasse belegen und die Sahne darauf verteilen. Den Deckel wieder draufsetzen und den Kuchen genießen!