Erdbeer-Tiramisu

Zutaten:
1 kg Erdbeeren, 160 g Puderzucker, 200 g Joghurt,
Saft von einer Zitrone, 500 g Mascarpone, 200 g Sahne,
6 EL Rum, 400 g Biskuitstangen

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entstielen, die Hälfte davon mit 60 g Puderzucker, Zitronensaft und 4 EL Rum pürieren.
Mascarpone, Joghurt und den restlichen Rum und Puderzucker schaumig rühren. Sahne aufschlagen und unterheben.
Biskuitstangen in das Erdbeerpüree tunken und abwechselnd mit Mascarpone-Creme und den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren einschichten. Tiramisu eine Stunde kalt stellen und mit Erdbeeren garniert servieren.

Guten Appetit!

das hört sich aber lecker an. :wink:

hhhhmmmmm das ist eine echte Versuchung

für wieviel personen mag das wohl sein?

na Schwabi bestimmt für ca 10 Personen - aber wenn echte Schleckermäulchen dabei sind 4 Personen und die anderen dürfen einen Löffel probieren :lach: :lach: :lach: :lach:

es gab 2 schüsseln, also für 8 reichts allemal, dann ist es schon ne grosse portion.
übrigens mußte mixe auch probieren als er da war. :wink:
ich hatte noch eine portion übrig und er mußte sie essen. :bef:

:daum: lecker...