ritteressen oder rittermahl

so was gibts bei uns auf der burgruine landskron auch gg
habe aber so was noch nicht mitgemacht ist aber sicher eine gaude

Ritteressen habe ich auch schon des öfteren mitgemacht. Das macht Riesenspass, vor allen die Schnupftabakschleuder und der Pranger *gg*

Am „Hohes Ufer“ im Orte Gahlen
dort an der Grenze nach Westfalen
essen wir nach alter Art
wie man's im Mittelalter tat.
An langer Tafel sitzen dann,
das Fräulein und der Rittersmann.
Wir essen mit den Händen fein
die Keule vom Puter, den Braten vom Schwein,
ein Schnäpschen, 'ne Priese, Brot und Schmalz,
die große Serviette um den Hals
die Suppe und Käse im Kerzenschein.
Wir trinken den Met, Braubier und Wein.
Zwei volle Stunden schmausen wir heut'
so machtens eben die Rittersleut.

Es wird servieret an großer Tafel:
Primo
stehnbrodt mit gruiben in smaltz
secundo
würtzig scheiben zarten fleysches mit krenn
sequitur
eyn löffel aqua-vitae zur erleichterung des magens und ain schneuzprieslein feinen tabacs
sequitur
ein guat kräftiges süpplin mit gries
sequitur
schlegl von truthahn mit salse von zwiffel unnd mous von grünem krautzchol
sequitur methtrunk im horn sequitur pratem von swine - bis nimmer kannst
sequitur
kas von geberge
sequitur
epfele, bire unnd anderes obez
ultimo
jetzo las dir zur naht winschen