Pillekuchen
1,5 kg Kartoffeln
2 Eier
1 Eßl. Salz
4 Eßl. Oel
4 Eßl. Mehl
die Kartoffeln grob reiben
danach alles zusammen mengen
nur soviel Mehl dazugeben, dass es ein Brei gibt
in einer Pfanne zu einem Kuchen backen
andere fügen noch Speck und Zwiebeln dazu